【活動実績】在ホーチミン日本国総領事公邸の日本食文化紹介イベントへ、Nexus Vietnam Asiaが「和牛」を協賛・提供いたしました

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2026年6月17日、在ホーチミン日本国総領事公邸において、日本産食材と日本食文化の紹介イベント「Experience A Taste of UNESCO Japan」が開催されました。

本イベントは、JETROホーチミン事務所内に設置された「ベトナム輸出支援プラットフォーム」の事業の一環として行われたものです。当日は、ホーチミン市に所在する在外公館の料理人、地元有名レストランやホテルのシェフなど、食の最前線で活躍するプロフェッショナル49名が参加しました。

■ 弊社提供の「和牛」が実演調理・ペアリングに採用

イベントでは、ユネスコ無形文化遺産である「和食」と「伝統的酒造り」の紹介に続き、在ホーチミン日本国総領事館の周藤料理人と、日本食普及の親善大使であるグエン・バー・フック氏による調理実演が行われました。

その中で、弊社 Nexus Vietnam Asia Co.,Ltd が提供した「日本産和牛」が使用され、最高品質の和牛が持つ特徴や、その魅力を最大限に引き出す調理方法がプロの料理人たちに向けて実演されました。

試食会では、弊社の和牛をはじめ、日本産の水産物、米、伝統的な調味料（味噌・しょうゆ等）を活かした特別メニューが振る舞われ、日本酒や焼酎との至高のペアリングを体験していただきました。

■ 今後の展望

最後に、参加者と各食材を取り扱う事業者との活発な交流が行われ、イベントは盛会のうちに終了いたしました。

Nexus Vietnam Asia Co.,Ltd は、今回のイベントを通じてベトナムのより多くの方々に日本産食材の素晴らしさ、そして奥深い日本食文化に興味を持っていただけることを切に願っております。今後も最高品質の日本産食材の提供を通じて、ベトナムにおける豊かな食文化の発展に貢献してまいります。

Nexus Vietnam Asia Co.,Ltd 代表取締役社長

西　良介